Industrie alimentaire / Nettoyage HACCP
Une propreté conforme aux normes d'hygiène les plus strictes
L'hygiène et la propreté sont essentielles dans des lieux tels que les cuisines professionnelles, les boucheries et les usines de transformation de la viande. SauBär Gebäudedienste est votre partenaire de confiance pour le nettoyage professionnel dans l'industrie agroalimentaire.
Notre expertise pour votre secteur d'activité :
- Nettoyage selon des normes d'hygiène strictes pour les boucheries, les cuisines commerciales, les usines de transformation de la viande et les abattoirs.
- Qualité hygiénique : Notre équipe connaît parfaitement les exigences légales en vigueur et assure le respect total des normes d'hygiène.
Votre avantage : grâce à notre nettoyage professionnel, nous garantissons que la qualité de la viande et de la charcuterie répond aux normes d'hygiène les plus strictes – pour des aliments sûrs qui parviennent au consommateur dans les meilleures conditions de qualité.
SauBär Building Services – Pour une propreté sur laquelle vous pouvez compter.
Nous travaillons selon le concept HACCP !
Ensemble, nous développerons des solutions parfaites pour relever vos défis !
Le concept HACCP est désormais reconnu internationalement comme un système de prévention spécifique au secteur alimentaire. Les aspects juridiques liés à l'HACCP sont déjà définis dans plusieurs directives européennes.
01
Danger:
Danger, risque pour la santé. HACCP = Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise.
02
Analyse:
Analyse et investigation des risques. BPF = Bonnes Pratiques de Fabrication
03
Critique:
essentiel, crucial pour la conformité au Règlement sur l'hygiène alimentaire (LMHV)
04
Contrôle:
Contrôle, surveillance des conditions R D = Nettoyage et désinfection
05
Indiquer:
Point dans la procédure DVG = Société allemande de médecine vétérinaire
