Limpieza en la industria alimentaria/HACCP
Limpieza que cumple con los más altos estándares de higiene.
La higiene y la limpieza son esenciales en áreas como cocinas industriales, carnicerías y plantas procesadoras de carne. SauBär Gebäudedienste es su socio de confianza para la limpieza profesional en la industria alimentaria.
Nuestra experiencia para su sector:
- Limpieza conforme a estrictas normas de higiene para carnicerías, cocinas industriales, plantas procesadoras de carne y mataderos.
- Calidad higiénica: Nuestro equipo conoce a fondo los requisitos legales vigentes y garantiza el cumplimiento total de las normas de higiene.
Su ventaja: Gracias a nuestra limpieza profesional, garantizamos que la calidad de la carne y los embutidos cumple con los más altos estándares de higiene, para que los alimentos lleguen al consumidor en perfectas condiciones.
SauBär Building Services: Limpieza en la que puede confiar.
¡Trabajamos según el concepto HACCP!
¡Juntos, desarrollaremos soluciones perfectas para sus desafíos!
El concepto HACCP está reconocido internacionalmente como un sistema de prevención específico para alimentos. Los aspectos legales relacionados con el HACCP en materia de alimentación ya están recogidos en varias directivas de la UE.
01
Peligro:
Peligro, riesgo para la salud. HACCP = Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
02
Análisis:
Análisis, investigación del peligro GMP = Buenas Prácticas de Fabricación
03
Crítico:
crítico, crucial para el cumplimiento del LMHV = Reglamento de Higiene Alimentaria
04
Control:
Control, seguimiento de las condiciones I D = Limpieza y desinfección
05
Punto:
Punto en el procedimiento DVG = Sociedad Alemana de Medicina Veterinaria
