Industria alimentare / Pulizia HACCP
Pulizia che soddisfa i più elevati standard igienici
Igiene e pulizia sono essenziali in ambienti come cucine professionali, macellerie e impianti di lavorazione della carne. SauBär Gebäudedienste è il vostro partner affidabile per la pulizia professionale nel settore alimentare.
La nostra competenza al servizio del vostro settore:
- Pulizia conforme a rigorose normative igieniche per macellerie, cucine professionali, impianti di lavorazione della carne e macelli.
- Qualità igienica: il nostro team conosce a fondo i requisiti di legge vigenti e garantisce il pieno rispetto degli standard igienici.
Il tuo vantaggio: grazie alla nostra pulizia professionale, garantiamo che la qualità di carne e salumi soddisfi i più elevati standard igienici, per un alimento sicuro che arriva al consumatore nella migliore qualità.
SauBär Building Services – Per una pulizia su cui puoi contare.
Lavoriamo secondo i principi dell'HACCP!
Insieme a voi, svilupperemo le soluzioni perfette per le vostre sfide!
Il cosiddetto concetto HACCP è ormai riconosciuto a livello internazionale come un sistema di prevenzione specifico per il settore alimentare. Gli aspetti normativi in materia alimentare relativi all'HACCP sono già definiti in diverse direttive UE.
01
Pericolo:
Pericolo, rischio per la salute HACCP = Analisi dei rischi e punti critici di controllo
02
Analisi:
Analisi, indagine del pericolo GMP = Buone Pratiche di Fabbricazione
03
Critico:
critico, cruciale per la conformità con la LMHV = Regolamento sull'igiene alimentare
04
Controllare:
Controllo, monitoraggio delle condizioni R D = Pulizia e disinfezione
05
Punto:
Punto della procedura DVG = Società tedesca di medicina veterinaria
